Цієї закуски готуйте одразу подвійну порцію: найкраще, що можна намастити на хліб (ВІДЕО)

Плавлений сир, смачніший, ніж магазинний

Чимало продуктів, які ви звикли купувати в магазині, можна приготувати вдома. Ми розповідали, як приготувати смачний кетчуп. Тепер поділимось рецептом плавленого сиру. 

Він виходить ароматним, тягучим, ідеальним - це буквально найкраще, що можна намастити на хліб. Готуйте одразу подвійну порцію, бо з’їсте вмить. Рецептом поділились у блозі katletka.today.

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир 9% - 500 г

• Яйце - 2 шт 

• Масло вершкове - 100 г

• Сіль - 1 ч. л. 

• Лимонна кислота - 1/3 ч. л. 

• Сода - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. В каструлю з товстим дном висипаємо сир. Додаємо яйця, розтоплене масло, сіль, лимонну кислоту та соду.

2. Змішуємо, перебиваємо блендером. Ставимо на вогонь або на водяну баню. Після закипання варимо 7 хвилин, постійно помішуючи.

3. Коли маса стане рідкою і тягучою, ще раз перебиваємо блендером. Переливаємо у зручну ємність, а коли охолоне - ставимо у холодильник.

В гарячий сир можна до смаку додати начинку. Наприклад, зелень, смажені гриби, нарізану шинку тощо. Також ми розповідали, як приготувати апетитні “п’яні огірочки”.