Найсмачніший спосіб використати старі кабачки: ніхто не повірить, що ця рум’яна страва з них (ВІДЕО)

Апетитні пончики з кабачків і баклажанів

З кабачків можна приготувати чимало смачненького. І якщо запекти їх брусочками для вас занадто просто, то є цікава альтернатива.

Кулінарна блогерка Юлія Сенич у своєму відео показала, як приготувати апетитні рум’яні пончики з кабачків і баклажанів. Для цього можна використати старі плоди, що мають жорстке насіння - ця частина кабачка викидається.

Інгредієнти: 

• кабачок

• баклажан

• 100 г борошна

• 50 г води

• спеції до смаку

• панірувальні сухарі

• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо кабачок та баклажани товстими кружальцями. Вирізаємо серединку, щоб вийшли кабачкові кільця. Можна зробити це кришечкою або чаркою.

2. Готуємо кляр. Для цього змішуємо борошно та холодну воду у пропорції 2:1. Додаємо сіль, перець, інші улюблені спеції.

3. Розігріваємо у сковороді велику кількість олії. Беремо кружальце, обмочуємо в клярі та обвалюємо в панірувальних сухарях.

4. Викладаємо на сковороду. Смажимо так всі “пончики” до рум’яної скоринки з обох боків.

Готові пончики викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Цю закуску дуже смачно їсти з соусом цацикі.