Соковиті, золотисті і дуже ситні: бюджетні картопляні зрази (ВІДЕО)

Золотисті зрази зі смачною начинкою

Прості страви можуть бути дуже апетитними. Ми розповідали, як приготувати грузинські “човники” з баклажанів. Тепер поділимось рецептом золотистих картопляних зразів з соковитою начинкою. 

Кулінарна блогерка під ніком valerikiry показала класичний рецепт на один кілограм картоплі. Це апетитна і комфортна страва як для домашньої вечері, так і для святкового столу.

Інгредієнти:

• картопля - 1 кг

• яйце - 1 шт

• борошно - 3 ст. л.

• сіль, перець - до смаку

Для начинки:

• гриби

• цибуля

• морква

• фарш

• зубчик часнику

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварюємо до м’якості. Поки вона готується, робимо начинку. 

2. Обсмажуємо цибулю з морквою. Додаємо нарізані гриби, смажимо до випаровування вологи, тоді додаємо фарш.

3. Тушкуємо до готовності, розбиваючи грудочки. В кінці додаємо сіль та спеції.

4. Картоплю розминаємо на пюре. Коли трохи охолоне, додаємо яйце, сіль, перець, перемішуємо.

5. З картопляного тіста формуємо зрази, присипаючи поверхню та руки борошном. Викладаємо всередину начинку та заліплюємо. Обсмажуємо до золотистої скоринки з двох сторін.

Страва виходить надзвичайно ситною, апетитною. Також ми ділились рецептом пончиків в цукровій шубі.