Ці помідори взимку розлітаються першими: крутий рецепт “Половинки” (ВІДЕО)

Дуже смачні помідори на зиму

Якщо у вас багато помідорів, їх можна закрити десятками різних способів. Ми розповідали, як приготувати грузинський соус сацебелі. Тепер поділимось рецептом дуже смачних “Половинок”.

Авторка рецепту, viktoria.panasiuk, каже, що взимку вони розлітаються першими. Помідорки апетитні та ароматні, вони будуть чудовим доповненням до страв. 

Інгредієнти:

• помідори сорту “сливка”

• пучок петрушки або кропу

• часник

• цибуля

• лавровий лист

• чорний мелений перець

• приправа з томатом, базиліком та часником

Для маринаду:

• 4 л води

• 400 г цукру

• 4 ст. л. солі

• 400 г оцту

Спосіб приготування:

1. Банки стерилізуємо. Тим часом помідори розрізаємо навпіл, кожну половинку присипаємо чорним перчиком.

2. На дно кожної банки закидаємо петрушку або кріп. Додаємо також часник, кілька кілець цибулі та лавровий лист.

3. Щільно вкладаємо помідори у банки. Для маринаду все з’єднуємо та доводимо до кипіння. 

4. Заливаємо помідори гарячим маринадом, прикриваємо кришками. Стерилізуємо банки у каструлі з водою 10 хвилин після закипання, закручуємо.

Перевертаємо банки вверх дном та закутуємо їх до повного вистигання. Також ми розповідали, як приготувати і закрити на зиму заправку на борщ.