Чудовий рецепт консервації
Чимало речей, які ми звикли купувати в магазині, можна приготувати самотужки. Ми розповідали, як закрити на зиму борщову заправку. Тепер поділимось рецептом консервованої кукурудзи.
Вона виходить така сама, як і в магазині. Чудовий варіант для салатів та закусок. З наведеної кількості інгредієнтів виходить три півлітрові банки. Рецептом поділились на кулінарному ютуб-каналі “Готуй як Таня”.
Інгредієнти:
-
кукурудза
-
1 літр води
-
1 столова ложка солі
-
2 столові ложки цукру
-
2 столові ложки оцту
Спосіб приготування:
-
Молоду кукурудзу викладаємо у каструлю та заливаємо окропом. Після закипання проварюємо 5 хвилин, тоді дістаємо та обдаємо холодною водою.
-
Коли качани трохи охолонуть, зрізаємо з них зерна. Розкладаємо по стерилізованих банках.
-
Заливаємо зерна окропом, через 15 хвилин зливаємо воду в каструлю. Знову доводимо до кипіння і заливаємо кукурудзу ще на 15 хвилин.
-
Поки кукурудза стоїть, готуємо маринад. В каструлі з’єднуємо літр води, столову ложку солі, 2 столові ложки цукру та 2 столові ложки оцту.
-
Ставимо на вогонь та доводимо до кипіння. З кукурудзи зливаємо воду та заливаємо зерна киплячим маринадом. Закручуємо кришками та закутуємо.
Ця кукурудза виходить смачна, як в магазині, Також ми ділились рецептом апетитної фруктової згущівки.