Рецепт смачної запіканки
З овочів можна приготувати чимало смачненького на кожен день. Ми розповідали, як приготувати бюджетні картопляні зрази. Тепер поділимось рецептом чудової запіканки. Це гарний варіант легкої вечері.
Вона готується з кабачків і картоплі. Страва проста, а смак та ситність - на висоті. Весь процес приготування показали у кулінарному блозі cook_with_me_at_home.
Інгредієнти:
-
кабачки/цукіні – 850 г
-
картопля – 850 г
-
цибуля (велика) – 2 шт.
-
яйця – 4 шт.
-
сметана – 3-4 ст. л.
-
сіль, перець, улюблені спеції – до смаку
Спосіб приготування:
-
У кабачків зрізаємо кінчики, картоплю чистимо. На середній тертці натираємо овочі і добре відтискаємо від зайвої рідини.
-
Цибулю теж натираємо. Її не відтискаємо, лише трохи прибираємо рідину.
-
Цибулю додаємо до суміші картоплі та кабачків. Також додаємо яйця, сметану та спеції. Вимішуємо до однорідності.
-
Викладаємо запіканку у форму, застелену пергаментом. У заздалегідь розігрітій до 180-200 градусів духовці запікаємо 1 годину.
Найсмачніше їсти таку запіканку зі сметаною і улюбленою зеленню. Також ми ділились рецептом апетитних “хрустиків” в цукровій шубі.