Найкращі котлети: варто спробувати — і будете готувати лише “по-одеськи” (РЕЦЕПТ)

Котлетки виходять соковитими і ніжними

Навіть повсякденне меню може бути смачним. Ми розповідали, як приготувати апетитну намазку на хліб з оселедця. Тепер поділимось рецептом найкращих котлет “по-одеськи”.

Як їх приготувати, розповіли на порталі “Господинька”. Котлетки виходять соковитими, ніжними, з апетитною золотистою скоринкою. Варто лише спробувати — і будете готувати лише так.

Інгредієнти:

• Курячий фарш - 500 г

• Фарш зі свинини - 500 г

• Хліб або панірувальні сухарі - 150 г

• Молоко - 150 мл

• Сіль, перець - до смаку

• Вода - 150 мл (залежить від фаршу)

• Панірувальні сухарі

• Олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Хліб замочуємо у молоці. З’єднуємо фарш із хлібом, солимо та перчимо.

2. Також у фарш вливаємо воду, все вимішуємо руками, поки м’ясо не вбере всю воду.

3. Також руками формуємо котлети, паніруємо у сухарях. Обсмажуємо на середньому вогні, до золотистої скоринки з обох боків.

4. Обсмажені котлети викладаємо у сковороду. Вливаємо трохи води, накриваємо кришкою та тушкуємо ще 10 хвилин.

Страва проста, ідеальний варіант на кожен день. А якщо у вас є тонке сало, з нього можна приготувати апетитну закуску.