Кабачки виходять дуже апетитними
З кабачків можна приготувати чимало смачненького. Ми розповідали, як запекти їх з баклажанами. Тепер поділимось рецептом апетитних лінивих кабачків у сирному клярі. Ця страва точно сподобається тим, хто лінується довго стояти в кухонній спеці і смажити окремо кожен шматочок кабачка, перевертаючи його.
Завдяки оригінальній нарізці, приготування дуже просте і швидке - за один раз смажиться цілий кабачок. Рецептом поділилась кулінарна блогерка Ольга Рябенко.
Інгредієнти:
-
Кабачки — 2 шт
-
Сіль, перець — до смаку
-
Яйця — 4 шт
-
Паприка - 1 ч. л.
-
Твердий сир — 100 г
-
Борошно — 100 г
-
Олія для смаження
Спосіб приготування:
-
Кабачки нарізаємо пластинками, але не дорізаючи до кінця - так, щоб усі слайси були “скріплені” кінчиком зі стеблом. Солимо та перчимо.
-
В мисці збиваємо яйця, додаємо натертий сир та паприку, перемішуємо. Кабачки легенько відтискаємо від рідини, обвалюємо спочатку в борошні, а потім занурюємо в яєчно-сирну суміш.
-
На розігрітій пательні з олією обсмажуємо до золотистої скоринки з обох боків. Готуємо їх на середньому вогні і викладаємо на паперові серветки.
Дуже смачно їсти такі кабачки зі сметанно-часниковим соусом або будь-яким іншим вашим улюбленим. Також ми розповідали, як приготувати сосиски в тісті по-новому.