Хітовий осінній десерт: найкращий спосіб використати моркву (ВІДЕО)

Апетитний морквяний пиріг

Коли хочеться солоденького, не обов’язково бігти в магазин. Ми розповідали, як приготувати морозиво з рисом. Тепер поділимось рецептом апетитного морквяного кексу з ніжним кремом.

Пиріг виходить насичений спеціями, ароматний і дуже легкий в приготуванні. Рецептом у своєму відео поділилась шеф-кухарка Валентина Кущ.

Інгредієнти:

• Морква - 250 г

• Яйця - 2 шт

• Цукор - 200 г

• Олія - 100 г

• Борошно - 200 г

• Кориця - 1 ч. л.

• Кардамон, мускатний горіх, імбир - по дрібці

• Горіхи - 100 г

• Розпушувач - 7 г

• Сода - дрібка

• Сухофрукти - за бажанням

Для крему:

• Крем-сир - 200 г

• Вершки 33% - 100 г

• Пудра - 50 г 

Спосіб приготування:

1. Моркву чистимо та натираємо на дрібну терку. Додаємо яйця, цукор, олію та перемішаємо. 

2. Додаємо сухі інгредієнти: борошно, соду, розпушувач, обсмажені та подрібнені горіхи та сухофрукти. Замішуємо.

3. В отриману масу додаємо спеції та цедру. Ще раз замішуємо.

4. Виливаємо в форму для випічки з пергаментом та запікаємо при 180. Час випікання - 50-40 хвилин, але краще перевіряти шпажкою. 

5. Охолоджуємо пиріг. Для крему все разом збиваємо до густої маси. Холодний пиріг змащуємо кремом.

Готовий пиріг потрібно зберігати в холодильнику. Також ми ділились рецептом чудового бананового морозива.