З цього дешевого продукта котлети виходять не гірші, ніж м’ясні: ситно, смачно, економно (РЕЦЕПТ)

Золотисті котлетки з капусти

Іноді хочеться заощадити, і тоді на поміч приходять прості і бюджетні рецепти. Ми розповідали, як приготувати сирний суп. Тепер поділимось економним рецептом золотистих котлет.

Головний інгредієнт страви - капуста. Якщо зробити все правильно, котлети виходять не гірші, ніж м’ясні. Ситно, смачно та дуже економно. Рецептом поділились на порталі "Ми-Україна".

Інгредієнти:

• 400 г капусти

• 750 мл молока

• 750 мл води

• 2 яйця

• 1/2 ч.л. солі

• 1/3 ч.л. перцю

• 1 морква

• 1 цибулина

• олія для смаження

• 5 ст. л. манної крупи

• сметана для подачі

Спосіб приготування:

1. Капусту потрібно дрібно нашинкувати. Молоко потрібно змішати з водою у каструлі, поставити на вогонь та довести до кипіння. 

2. Додаємо у киплячу рідину капусту і варимо 5 хвилин після повторного закипання. Після цього проціджуємо.

3. В капусту додаємо яйце, солимо, перчимо та перемішуємо. Моркву натираємо на тертці, цибулю дрібно кришимо.

4. Моркву з цибулею обсмажуємо на олії. Коли трохи охолоне, додаємо до капустяної суміші.

5. Всипаємо манку, перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин. Після цього формуємо котлети. Обсмажуємо їх на олії до золотистого кольору з двох сторін.

Такі котлетки найсмачніше їсти зі сметаною. Також ми розповідали, як приготувати сосиски в тісті по-новому.