Змішуємо капусту з фаршем і готуємо вечерю на всю сім’ю: ситно і смачно (ВІДЕО)

Чудовий варіант лінивих голубців

Можна ситно і смачно повечеряти, не витрачаючи весь свій час на приготування їжі. Ми розповідали, як особливо смачно приготувати тушковану капусту. Тепер поділимось рецептом апетитних лінивих голубців в духовці.

Приготування елементарне - змішуємо капусту з фаршем, формуємо, заливаємо соусом і запікаємо. Рецептом поділились в кулінарному блозі ptashka.oly.

Інгредієнти:

• Фарш — 500 г

• Капуста — 500 г

• Рис (сирий) — 65 г

• Цибуля — 1 шт

• Морква — 1 шт

• Сметана — 100 г

• Томатна паста — 1,5 ст. л.

• Вода — 400 мл

• Часник — 2 зубчики

• Борошно — 1 ч. л.

• Цукор — 1 ч. л. 

• Сіль, чорний перець, сухий часник, копчена паприка — до смаку

• Зелень для подачі

Спосіб приготування:

1. Рис потрібно відварити до напівготовності. Поки він готується, шинкуємо капусту, нарізаємо моркву і цибулю.

2. Обсмажуємо цибулю і моркву, додаємо капусту та тушкуємо до м’якості. Залишаємо до охолодження.

3. У мисці змішуємо фарш, рис, тушковану капусту. До смаку приправляємо сіллю, перцем, паприкою і сухим часником.

4. Перемішуємо масу та формуємо з неї котлетки. Викладаємо у форму для випікання.

5. Для заливки просто змішуємо сметану, томатну пасту, борошно, подрібнений часник, цукор і сіль. Доливаємо воду, гарно все перемішуємо.

6. Наші ліниві голубці заливаємо соусом. Ставимо у духовку, розігріту до 180°C, на 50 хвилин. При подачі додаємо сметану та зелень.

Ще один варіант лінивих голубців - приготувати їх у формі капустяних стейків. Ми розповідали, як це зробити.