Красивий закусочний тортик
Картопля - це унікальний овоч. Його можна приготувати десятком різних способів і ні разу не повторитися. Ми розповідали, як зробити з неї апетитний пиріг з начинкою. Тепер поділимось рецептом розкішного торта з дерунів.
Готується він не складніше, ніж самостійні картопляники, а на смак і вигляд в рази краще. Весь процес приготування у своєму відео показала кулінарна блогерка під ніком dehustatorka.
Інгредієнти:
-
Картопля - 6-7 шт
-
Яйця - 2 шт
-
Борошно - 3 ст. л.
-
Цибуля - 2 шт
-
Сіль, перець - до смаку
Для начинки:
-
Білі гриби - 500 г
-
Цибуля - 1 шт
-
Сметана - 4 ст. л.
-
Сир - до смаку
Спосіб приготування:
-
Цибулю нарізаємо кубиками. Обсмажуємо її на невеликій кількості олії. Додаємо гриби і готуємо разом 10-15 хвилин, помішуючи.
-
Додаємо сметану, сіль і перець. Перемішуємо, кілька хвилин тушкуємо та вимикаємо вогонь.
-
Натираємо картоплю і цибулю. З маси відтискаємо зайву рідину, додаємо борошно та яйця. Перемішуємо.
-
Викладаємо частину маси на розігріту сковороду так, щоб вийшов один великий дерун. Смажимо до золотистого з обох боків. Так готуємо всі “коржі”.
-
Збираємо наш торт. На деко, застелене пергаментом, викладаємо перший дерун. На нього кладемо частину начинки та посипаємо тертим сиром.
-
Так формуємо весь тортик. Запікаємо його 7-8 хвилин при температурі 180 градусів, щоб розплавився сир.
Це надзвичайно смачно. Можна сміливо відправляти таку закуску на святковий стіл поруч із салатом “Копійка”.