Крутий маринад для грибочків: нереально смачна і яскрава закуска (ВІДЕО)

Печериці за цим рецептом виходять нереально смачними

Восени часто хочеться пряних та яскравих овочевих закусок. Ми розповідали, як приготувати квашені баклажани. Тепер поділимось рецептом апетитних маринованих грибочків.

Кулінарна блогерка під ніком danilchenko_77 показала у своєму відео, як за три години отримати яскраву закуску з відварених печериць, цибулі та перцю. Виходить дуже ароматно і смачно.

Інгредієнти:

• відварені печериці - 600 г 

• солодкий перець - 1 шт 

• цибуля - 1 шт 

• зелень - пучок

Маринад: 

• соєвий соус - 50 г 

• олія - 80 г 

• часник - 4 зубчики

• сік лимону - 2 ст. л. 

• гірчиця в зернах - 1 ч. л. 

• сіль - 1/2 ч. л. 

• цукор - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Гриби нарізаємо довільно і варимо в окропі до готовності. Охолоджуємо, перекладаємо в ємність, в якій буде зручно маринувати.

2. Нарізаємо смужками солодкий перець та цибулю. Додаємо. Засипаємо зеленню, яку перед цим дрібно накришили.

3. Для маринаду окремо у мисочці з’єднуємо олію, соєвий соус, лимонний сік та гірчицю в зернах. Додаємо трохи солі та цукру і вичавлюємо в маринад часник. Перемішуємо

4. Готовий маринад виливаємо до наших грибів. Перемішуємо, закриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 3 години.

Коли цей час мине, грибочки можна куштувати. Вони виходять апетитні, в міру пікантні і ароматні. Також ми ділились рецептом хрусткої капусти в розсолі.