На цей осінній десерт ви витратите лише 10 хвилин: гарбуз, молоко і нічого зайвого (РЕЦЕПТ)

Ніжний і смачний десерт

Якщо восени хочеться солоденького, можна приготувати його самотужки, тим паче, що можна використати сезонні продукти. Ми розповідали, як приготувати Тарт Татен. Тепер поділимось рецептом желе з гарбуза.

На порталі “Господинька” поділились рецептом дуже ніжного десерту. Ви витратите на нього всього 10 хвилин. 

Інгредієнти:

• 500 мл молока

• 150 мл згущеного молока

• екстракт ванілі

• 60 г кукурудзяний крохмаль

Для гарбузового шару:

• 500 г гарбуза

• сік 1 апельсина

• цукор до смаку

• 25 г агар-агар

• карамель

• волоські горіхи

Спосіб приготування:

1. Спершу молоко змішуємо у каструльці зі згущеним молоком, крохмалем та екстрактом ванілі. Ставимо на вогонь та варимо до загущення, постійно помішуючи.

2. Гарячий молочний шар перекладаємо на дно форми. Відставляємо, а коли охолоне до кімнатної температури, ставимо у холодильник.

3. Гарбуз чистимо від шкірки та нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо воду, накриваємо кришкою та варимо 10 хвилин.

4. Вимикаємо вогонь, масу перебиваємо блендером. Вливаємо через сито апельсиновий сік та всипаємо цукор разом із агар-агаром.

5. Дуже ретельно перемішуємо та варимо ще 5 хвилин. Виливаємо поверх молочного шару. Після остигання потрібно залишити десерт у холодильнику на 5 годин.

Перед самою подачею прикрашаємо десерт карамеллю та горішками. Також ми ділились рецептом дуже смачної шарлотки.