Такого оселедця ваші гості ще не бачили: оригінальний маринад (ВІДЕО)

Незвична і дуже смачна закуска

Скоро сезон різдвяних свят, а це означає, що пора збирати оригінальні закуски. Ми розповідали, як незвично приготувати бутерброди зі шпротами. Тепер поділимось рецептом оселедця в чудернацькому маринаді. 

Оселедець в томатному соусі - це закуска, якої ваші гості ще точно не куштували. Її рецептом поділилась кулінарна блогерка Софія Губеня.

Інгредієнти:

• цибуля -1 шт

• оселедець - 4 шт

• цукор - 70 г

• лавровий лист - 3 штуки

• перець - до смаку

• сіль - 1 ст. л.

• оцет - 100 мл

• олія - 100 мл

• томатний соус - 400 г

Спосіб приготування:

1. В невеликому сотейнику змішуємо маринад. З’єднуємо томатний соус, олію та оцет. Додаємо сіль та цукор, перець і лаврове листя.

2. Доводимо до кипіння, помішуючи, і знімаємо з вогню. Охолоджуємо маринад до кімнатної температури.

3. Тим часом цибулю нарізаємо напівкільцями. Оселедець чистимо, промиваємо та обсушуємо паперовими рушниками. Нарізаємо його на шматочки.

4. На дно каструлі або іншого контейнера викладаємо шарами цибулю та оселедець. Заливаємо соусом, ставимо на ніч у холодильник.

Коли риба замаринується, вона стане надзвичайно смачною. Також ми розповідали, як стильно подати “бублики” з бабусиного застілля.