Нарізаємо сир і зелень: два дивовижні рецепти закусочних “ялиночок” (ВІДЕО)

Апетитні закуски на Новий рік та Різдво

На святковий стіл хочеться ставити щось красиве і смачне, але так, щоб не витратити весь свій час. Ми розповідали, як приготувати небанальні бутербродики. Тепер поділимось двома цікавими рецептами.

Дуже символічно поставити на новорічний та різдвяний стіл закуски у формі ялиночок. “Хочу” підібрало для вас два оригінальні та швидкі рецепти.

Сирно-медові ялинки

У блозі tartufi.ua показали, як приготувати закусочні “ялиночки” з камамберу. Вони обсипанні зеленню та горішками, а також политі медом. Приготування дуже швидке.

Інгредієнти:

• Камамбер - кружальце

• Свіжа мʼята - 1 гілочка

• Свіжий розмарин - 1 гілочка 

• Фісташки - 20 г

• Мед - 4 ч. л. 

• Солона соломка

• Чилі перець - до смаку

Спосіб приготування:

1. М’яту та розмарин дрібно кришимо. Фісташки потрібно теж нарізати або навіть перемолоти у ступці. 

2. Змішуємо зелень з горіхами. Камамбер нарізаємо та трикутнички, обвалюємо їх у травʼяній суміші.

3. На красивий таріль викладаємо наші трикутнички. Встромляємо у них шматочки соломки, це будуть “стовбури”. 

4. Злегка поливаємо медом. Нарізаємо дрібно перець чилі і посипаємо.

Хрусткі різдвяні ялинки

Вони ідеальні як закуска або доповнення до святкового фуршету. Такі “ялинки” швидко готуються і смакують як теплими та свіжоспеченими, так і холодними. Рецептом поділились у блозі foodwerk.de.

Інгредієнти:

• Листкове тісто

• Твердий сир - 200 г

• Шинка - 200 г

• Крем-сир - 150 г (в оригінальному рецепті крем-фреш)

• Вершкове масло - 50 г

Спосіб приготування:

1. Розкатайте пласт тіста. Одну половину змастіть крем-сиром.

2. Зверху викладаємо скибочки сиру та шинку. Трохи сиру залишаємо, щоб вирізати з нього зірочки.

3. Накриваємо начинку другою половиною тіста і трохи притискаємо. Розрізаємо всю заготовку на смужки.

4. Зі смужок формуємо маленькі ялинки, обережно нанизуємо їх на дерев'яні шпажки. Робимо це так, щоб зверху на шпажці було трохи вільного простору.

5. Викладаємо “ялиночки” на деко, застелене пергаментним папером. Випікаємо в духовці, розігрітій до 180°C приблизно 15–22 хвилини.

6. Готові ялинки змащуємо розтопленим маслом. Вирізаємо зірочки з сиру та нанизуємо їх на шпажки. 

З цими красивими і смачними “ялиночками” ви зможете насолодитися новорічними закусками без зайвих зусиль. Також ми розповідали, як спекти калач на Різдво.