Замість горошку покладіть в “олів’є” цей інгредієнт: смак зміниться до невпізнаваності (РЕЦЕПТ)

Салат буде значно смачнішим

На Новий рік можна приготувати чимало оригінальних салатів. Ми розповідали, як зробити суші-салат. Однак для багатьох людей “базовим мінімумом” залишається “олів’є”. 

Однак навіть його можна приготувати смачніше, ніж у класичній версії. Зокрема, на порталі shuba радять замінити горошок консервованою кукурудзою, а варену ковбасу - курячим філе.

З таким підходом смак змінюється до невпізнаваності. Завдяки тому, що кукурудза значно солодша, ніж горошок, до смаку можна навіть замінити майонез на сметану з гірчицею. Так ви отримаєте легку кислинку. Якщо хочете красиву подачу, найкращий варіант - використати кулінарне кільце.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 400 г

• Картопля - 4 шт

• Морква - 2 шт

• Яйця курячі - 4 шт

• Консервована кукурудза - 300 г

• Сіль, майонез - до смаку

Спосіб приготування:

1. Куряче філе відварюємо у підсоленій воді. Якщо маєте час, дайте м’ясу охолонути просто у бульйоні - тоді воно буде соковитим.

2. Картоплю та моркву миємо, відварюємо у шкірці. Коли охолоне, чистимо і нарізаємо кубиками. Так само подрібнюємо куряче філе.

3. Яйця варимо накруто. Коли охолонуть, чистимо їх від шкаралупи і теж нарізаємо. 

4. Кукурудзу відкидаємо на сито, щоб прибрати зайву воду. З’єднуємо її з овочами, яйцями та м’ясом. До смаку солимо, заправляємо майонезом та перемішуємо.

Такий салат значно легший на смак, ніж його “класична” версія. Також ми розповідали, як приготувати апетитну закуску з чотирьох інгредієнтів.