Така баночка повинна бути у вашому холодильнику: як приготувати смакоту із сала (ВІДЕО)

Рецепт сала в апетитному маринаді

Сало - це суперпродукт. Його можна як засолити і їсти свіжим, так і скрутити з нього шикарний козацький рулет. Якщо ж шукаєте рецепт ароматного маринаду, зверніть увагу на наступний. 

Кулінарна блогерка Тетяна Шліхтенко показала, як швидко і легко замаринувати сало з оцтом. Тоненькі шматочки швидко просолюються, а смак і текстура закуски - дивовижні. Така баночка повинна бути у кожному холодильнику.

Інгредієнти:

• Сало — 300 г

• Сіль — 0,5 – 1 ч. л.

• Цукор — 1 ч. л.

• Оцет яблучний — 3 ст. л.

• Суміш перців — 1 ч. л.

• Часник — половина головки

Спосіб приготування:

1. Спочатку в мисочці змішуємо маринад. Додаємо туди сіль, цукор, яблучний оцет. Якщо сало свіже, подвоюємо кількість солі. 

2. Вичавлюємо часник через часникодавку. Додаємо суміш перців і перемішуємо. 

3. З сала зрізаємо шкірку. Нарізаємо його тонкими шматочками. Кладемо до маринаду і гарно вимішуємо, щоб шматочки покрились спеціями.

4. Складаємо у банку. Якщо сало солоне, то куштувати можна вже через 30 хвилин. Якщо свіже - мінімум кілька годин.

Кладемо кілька таких шматочків на хліб - і ласуємо. Також ми розповідали, як приготувати найпростіше тісто для пиріжків.