Міжнародний день світлого брауні: як приготувати найніжніші карамельні тістечка (РЕЦЕПТ)

Ця випічка виходить надзвичайно смачною

Ароматний і вологий класичний брауні - це чудова випічка до чаю. Мало хто знає, та у нього є антипод - світлий брауні, або, як його ще називають, блонді.

Міжнародний день світлого брауні святкують сьогодні, 22 січня, тож це чудова нагода його спекти. Темний і світлий брауні подібні, але другі при цьому мають унікальну родзинку - замість шоколаду в них додають світлий коричневий цукор. Це створює неперевершений карамельний смак.

Як приготувати блонді

На порталі preppykitchen поділились чудовим перевіреним рецептом. Тістечка виходять маслянисті, тягучі та м’які. До того ж, для цього навіть міксер не потрібен.

Інгредієнти:

• 210 г борошна

• 1 чайна ложка розпушувача

• 1 чверть чайної ложки харчової соди

• 3 чверті чайної ложки солі

• 220 г світло-коричневого цукру 

• 113 г розтопленого масла 

• 1 яйце 

• 2 чайні ложки ванільного екстракту

• 1 склянка шоколаду або подрібнених горіхів (опціонально)

Спосіб приготування:

1. Перш за все, розігріваємо духовку до 175°C. Форму для запікання застеляємо пергаментом.

2. З’єднуємо борошно, розпушувач, харчову соду та сіль. Окремо вінчиком змішуємо коричневий цукор і розтоплене масло. Додаємо до суміші яйце та ваніль.

3. Збиваємо, доки суміш не стане однорідною та густою. Після цього з’єднуємо суху та вологу суміші. Перемішуємо, додаємо горіхи та ще раз легенько мішаємо.

4. Викладаємо тісто у підготовлену форму та розподіляємо рівним шаром. Випікаємо 32-36 хвилин, потім даємо охолонути.

Коли тістечка охолонуть, їх можна буде красиво нарізати. Також ми розповідали, як приготувати найніжніше бабусине печиво.