Не тільки морква: як приготувати оселедець “по-корейськи” (РЕЦЕПТ)

Пікантна рибка у смачнющому маринаді

Оселедець — це універсальна риба. В зимовий період її можна їсти хоч щодня. Ми розповідали, як приготувати з неї дешеву “ікру”. Тепер поділимось рецептом смачнющого пікантного маринаду.

Чи знали ви, що “по-корейськи” можна приготувати не лише моркву? На порталі “Одна хвилина” розповіли, як смачно замаринувати солону рибку. Звісно, корейського в цьому оселедці немає нічого, але смак дуже впізнаваний.

Інгредієнти:

• 3 оселедці

• 1 цибулина

• 6 ст. л. солі

• 1,5 ст. л. цукру

• 2 ст. л. оцту

• 0,5 ч. л. паприки

• 0,5 ч. л. меленого перцю

• 0,5 ч. л. червоного перцю

• 3 ст. л. соєвого соусу

• 4 ст. л. олії

Спосіб приготування:

1. Оселедець розбираємо на філе. Обсушуємо його паперовими рушниками та нарізаємо шматочками.

2. Цибулю чистимо, кришимо півкільцями. Змішуємо її з рибою.

3. Додаємо сіль, цукор, паприку, чорний та червоний перець, перемішуємо, щоб рівномірно розподілити спеції.

4. Після цього вмішуємо оцет, олію та соєвий соус. Накриваємо харчовою плівкою та на добу ставимо в холодильник.

Така рибка точно сподобається любителям гострого. Також ми розповідали, як приготувати салат з оселедцем.