Якщо є жменька фаршу та трохи грибів: цей дивовижний “Сільський” суп будуть просити кожен день (РЕЦЕПТ)

Смачнющий грибний суп

Якщо хочеться потішити себе та близьких смачненьким на вечерю, не обов’язково довго стояти біля плити. Ми розповідали, як приготувати голубці “навпаки”, які не потрібно крутити. А якщо у вас є жменька грибів та трохи фаршу, можна зробити з них ароматний і дуже ситний “сільський” суп.

На порталі “Господинька” поділились рецептом ситної та смачнющої першої страви. Всі інгредієнти дуже прості, відмінно поєднуються між собою.

Інгредієнти:

• цибуля – 1 шт

• морква – 1 шт

• гриби – 200 г

• вершкове масло – 30 г

• вода – 2 л

• картопля – 3 шт

• сіль, перець – до смаку

• лавровий лист – 2 шт

• плавлений сирок – 1 шт

• зелень – до смаку

Для фрикадельок:

• фарш – 300 г

• цибуля – 0,5 шт

• сіль, спеції – до смаку

Спосіб приготування:

1. Цибулю дрібно кришимо, моркву натираємо на тертці. Обсмажуємо овочі на вершковому маслі до м’якості. 

2. Додаємо нарізані гриби. Смажимо все разом кілька хвилин. Можна все одразу смажити в каструлі, або перекласти туди засмажку на цьому етапі.

3. Додаємо воду та під кришкою доводимо до кипіння. Вкидаємо туди картоплю, яку заздалегідь почистили та нарізали кубиками. Поки вона вариться, готуємо фрикадельки.

4. Дрібно кришимо цибулю, змішуємо її з фаршем, спеціями та сіллю. Формуємо з цієї маси кульки, кладемо їх до каструлі.

5. Коли картопля та фрикадельки будуть готові, натираємо до супу плавлений сирок. Додаємо спеції, подрібнену зелень. Вимикаємо вогонь та тримаємо під кришкою 15 хвилин.

Це ідеальна страва на щодень — ситна, смачна і надзвичайно ароматна. Також ми розповідали, як приготувати дивовижні котлети, які не потрібно ліпити.