Апетитний курячий кекс
Прості у приготуванні страви можуть бути дуже апетитними. Ми розповідали, як приготувати смачний салат з печінки. А якщо у вас є трохи курки, можна приготувати м’ясний кекс.
Це чудовий варіант вечері на кожен день, якщо лінь готувати котлети. Рецептом поділилась суперфіналістка проєкту “МастерШеф” Ольга Рябенко.
Інгредієнти:
-
Філе курячого стегна — 500 г
-
Яйця — 2 шт
-
Сир твердий — 180 г
-
Майонез — 1 ст. л.
-
Сметана — 1-2 ст. л.
-
Борошно — 2 ст. л.
-
Копчена паприка — 1 ч. л.
-
Сушений часник — 1 ч. л.
-
Сіль, перець — до смаку
-
Зелена цибуля — до смаку
Спосіб приготування:
-
Куряче м’ясо нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо до нього яйця, сіль, перець та паприку. Натираємо у м’ясну масу сир.
-
Додаємо сметану, майонез та нарізану цибулю. Ретельно вимішуємо — нам потрібна максимально однорідна маса.
-
Перекладаємо у форму для запікання, змащену маслом або застелену пергаментом. Випікаємо при 180°C приблизно 40 хвилин до рум’яної скоринки.
Даємо кексу зовсім трохи охолонути — тоді його буде простіше нарізати. Також ми розповідали, як зробити шикарну шинку з м’яса.