Підійдуть як до посту, так і просто щоб урізноманітнити меню
У піст ваше щоденне меню може бути і смачним, і різноманітним. Приміром, ми розповідали, як приготувати апетитні пиріжки. А якщо скучили за котлетами, то їх можна приготувати із сочевиці.
Вони виходять смачними та надзвичайно ситними. А готуються надзвичайно просто. Рецептом поділились у блозі makarchuk_food.
Інгредієнти:
-
400 г сочевиці
-
800 мл води
-
2 цибулини
-
1 морквина
-
1 картоплина
-
50 г панірувальних сухарів
-
0,5 ч. л. паприки
-
зелень до смаку
-
сіль до смаку
-
часник до смаку
Спосіб приготування:
-
Сочевицю промиваємо, викладаємо у каструлю. Туди ж кладемо почищену цибулину, морквину та картоплину.
-
Заливаємо водою та варимо до м’якості овочів.
-
Поки сочевиця остигає, нарізаємо цибулю та часник. Обсмажуємо разом на олії.
-
Додаємо цибулю з часником у масу з сочевицею. Розминаємо все на однорідне пюре. Додаємо спеції та панірувальні сухарі та все ретельно вимішуємо.
-
Формуємо з цієї маси довгасті котлети та смажимо їх на олії до золотистої скоринки. Готуємо так по 2–3 хв з кожного боку.
Такі котлетки надзвичайно смачні як холодними, так і гарячими. На гарнір до них можна запекти картоплю з часником.