Секрет - у заправці: шикарний картопляний салат до посту (РЕЦЕПТ)

Страва дуже проста і надзвичайно смачна

Пісні страви можуть бути надзвичайно апетитними та різноманітними. Ви можете поласувати і смачними пиріжками, і ситним салатом.

“Хочу” ділиться рецептом шикарної страви з картоплі та грибів. Це ідеальний варіант для смачного обіду або вечері.

Інгредієнти:

• картопля - 7 шт

• олія оливкова - 2 ст. л.

• олія для смаження - 1 ст. л.

• цибуля - 1 шт

• гливи або печериці - 300 г

• сіль, перець - до смаку

• лимонний сік - 1 ст. л.

• часник - 2 зубчики

• зелень - до смаку

Спосіб приготування:

1. Картоплю варимо у підсоленій воді до м’якості. Тоді чистимо, охолоджуємо та нарізаємо кубиками.

2. Цибулю кришимо півкільцями. Гриби нарізаємо пластинками. Обсмажуємо їх разом до золотистості.

3. Поки гриби охолоджуються, пропускаємо через прес часник. Додаємо нарізану зелень, оливкову олію та лимонний сік. Перемішуємо.

4. З’єднуємо гриби з цибулею, картоплю та заправку. Додаємо сіль та перець до смаку.

Цей салат можна їсти й теплим, однак холодним він смакує краще. Він підійде не лише до посту, але і якщо ви хочете урізноманітнити щоденне меню. Також ми розповідали, як приготувати смачний салат з печінки.