Ця глазур дуже приємна в роботі
Класичною глазуррю для великодніх пасок вважається помазка на основі сирих білків, однак вона подобається на всім. Якщо шукаєте альтернативу, зверніть увагу на наступний рецепт.
Шеф-кухарка Валентина Кущ поділилась рецептом глазурі на основі згущеного молока, яка готується за 2 хвилини. Вона буде проста в роботі, не тріскається та не липне, а після застигання стає глянцевою.
Інгредієнти:
-
Біле згущене молоко - 110 г
-
Сухе молоко - 60 г
-
Лимонний сік - 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
-
Сухе молоко з’єднуємо зі згущеним. Змішуємо вінчиком.
-
Додаємо лимонний сік та ретельно вимішуємо. Маса повинна бути густа, в ній можуть бути невеличкі грудочки. Вони розійдуться вже на пасці.
-
Активно вимішуємо 1-2 хвилини. Одразу наносимо глазур на паски. Якщо наносити на гарячу паску, то покриття буде більш текучим.
Такої кількості глазурі вистачить, щоб прикрасити одну велику та одну середню паску. До речі, ми ділились рецептом випічки на двох замісах.