Ця паска вдасться всім
Класична дріжджова паска має чимало шанувальників. Однак пекти її люблять не всі, навіть за перевіреним рецептом. Тісто на дріжджах потребує великої кількості часу та правильних умов. Якщо це про вас, то зверніть увагу на наступну статтю.
Зірка проєкту “МастерШеф” Ольга Рябенко показала у своєму відео, як приготувати сирну паску всього за одну годину. Вона замішується на розпушувачі й готується надзвичайно просто.
Інгредієнти:
-
Кисломолочний сир – 360 г
-
Яйця – 4 шт
-
Цукор – 200 г
-
Масло – 200 г
-
Сіль – 0,5 ч. л.
-
Борошно – 400 г
-
Розпушувач – 2 ч. л.
-
Родзинки – 250 г
-
Цедра апельсина – 1,5 шт
Спосіб приготування:
-
Сир, яйця, цукор та сіль об’єднуємо в мисці та перебиваємо занурювальним блендером. Вливаємо у масу розтоплене вершкове масло.
-
Просіюємо борошно та розпушувач. Замішуємо тісто.
-
Родзинки потрібно гарно промити та просушити. Додаємо до них натерту цедру апельсина, додаємо в тісто та замішуємо.
-
Змащені форми для пасок заповнюємо тістом приблизно на дві третини. У духовці, розігрітій до 180°, випікаємо 1 годину.
Охололі паски можна прикрасити до власного смаку. Приміром, ми ділились рецептом глазурі, яка добре застигає.