Великдень за 15 хвилин: 5 шикарних та простих закусок на святковий стіл (РЕЦЕПТИ)

Ці закуски дуже прості у приготуванні

Більшість традиційних великодніх страв потребують великої кількості часу. До прикладу, домашня ковбаса готується годинами, як і паски. Але є чимало закусок, які можна зробити значно швидше.

“Хочу” пропонує вам 5 нескладних закусок, які прикрасять ваш святковий стіл. Кожна із них забере у вас не більше 15 хвилин.

Весняний салат

Шикарна свіжа страва, яка розбавить ситні та жирні закуски. Не потрібно нічого варити заздалегідь, лише все нарізати та змішати.

Інгредієнти:

• Огірки - 3 шт

• Редиска - 300 г

• Зелень - до смаку

• Консервована кукурудза - кілька столових ложок

• Майонез, йогурт або олія - для заправки

• Сіль, перець - до смаку

Спосіб приготування:

1. З кукурудзи зливаємо рідину. Викладаємо у салатник. Кришимо зелень.

2. Редиску та огірки нарізаємо кружальцями або півкільцями. Перемішуємо з кукурудзою, заправляємо. До смаку солимо та перчимо.

Гарячі бутерброди зі шпротами

Це цікавий спосіб подати звичні бутерброди. Ідея запікати шпроти може здатися дивною, однак повірте, це зробить смак значно кращим. Як приготувати закуску, розповіли у блозі recepti_dariko.

Інгредієнти:

• Шпроти - 1 банка

• Батон, зелень

• Майонез - 3 ст. л.

• Часник - 1 зубчик

• Помідор - 3 шт

• Сир - 50 г

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо батон. Часник змішуємо з майонезом та змащуємо ним шматочки.

2. Викладаємо на хліб скибочки помідорів та шпроти. Посипаємо тертим сиром.

3. Викладаємо бутерброди на деко, застелене пергаментом. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.

Салат з соусом вінегрет

Так, вінегрет — це не салат з буряком, а французька заправка для закусок. Вона кислувата і трохи пікантна. Ідеально для свіжого салату.

Інгредієнти:

• Салатний мікс - до смаку

• Цибуля шалот - 0,5 шт

• Гірчиця в зернах - 1 ч. л.

• М’який оцет - 1 ст. л.

• Сіль, перець - до смаку

• Олія - 2 ст. л.

• Помідори чері - до смаку

Спосіб приготування:

1. Це найпростіший базовий рецепт. Його можна доповнити будь-якими інгредієнтами, які вам подобаються.

2. Цибулю потрібно дуже дрібно накришити. Салат промиваємо та просушуємо на паперових рушниках. Помідори ріжемо навпіл.

3. Для заправки з’єднуємо оцет, олію та гірчицю. Солимо та перчимо. Потрібно все змішати так, щоб вийшла емульсія. Перемішуємо салат.

Закуска на крекері

Тут стануть у пригоді крашанки. Закуска подається на крекері, але можна замінити його тарталетками чи грінками. 

Інгредієнти:

• Солоні крекери - пачка

• Кукурудза консервована - 100 г

• Варені яйця - 2 шт

• Огірок - 1 шт

• Майонез - для заправки

Спосіб приготування:

1. З кукурудзи зливаємо воду. Яйця та огірок нарізаємо дрібними кубиками. 

2. Заправляємо майонезом, солимо та перчимо. Викладаємо на крекери.

Бутерброди “з шубою”

Ця закуска апетитна, але дуже проста у приготуванні. Ви приготуєте ці бутерброди за лічені хвилини, за умови, якщо буряк уже відварений. Рецептом поділилась кулінарна блогерка Юлія Сенич.

Інгредієнти:

• Буряк відварений - 1 шт

• Філе оселедця - 150 г

• Майонез - 1 ст. л. 

• Часник - 1 зубчик

• Сіль, перець - до смаку

• Цибуля - до смаку

Спосіб приготування:

1. Відварений буряк натираємо на терці. Натираємо до нього часник, додаємо майонез. Солимо, перчимо та перемішуємо.

2. Хліб нарізаємо та підсмажуємо до золотистої скоринки. Цибулю кришимо тонко. 

3. Намащуємо хліб буряком. Викладаємо на нього шматочки риби та цибулі.

Всі ці закуски дуже прості у приготуванні. Також ми ділились рецептом салату з родзинками та хріном.