Найкраща "Мімоза" готується так: рецепт ідеального салату до свята

Готуємо просту, але дуже смачну страву

На святковий стіл хочеться ставити красиві закуски. Якщо ви вже готували голубці “навпаки”, можна згадати й про класичні салати. Серед них - “Мімоза”, яка, попри прості та доступні інгредієнти, завжди має ошатний вигляд.

Назва салату походить від того, що його верхній шар нагадує квіти мімози, що лежать на снігу. “Хочу” поділиться класичним рецептом, а також розкаже, як його можна покращити.

Нам знадобиться:

• 2 морквини

• 3 картоплини

• 3 яйця

• 1 цибулина

• 1 банка рибних консервів

• майонез та сіль до смаку

• зелень за бажанням

Як приготувати салат:

1. Картоплю в шкірці та моркву відварюємо заздалегідь. Яйця варимо накруто та чистимо.

2. Цибулю кришимо дуже дрібними кубиками. Картоплю та моркву потрібно натерти на крупній тертці. 

3. Відокремлюємо жовток від білка. Натираємо їх на дрібній тертці окремо один від одного.

4. Рибну консерву ретельно розминаємо виделкою. На красивий таріль викладаємо салат. Першим шаром кладемо білки.

5. Змащуємо майонезом, кладемо половину риби. Наверх цибуля, майонез та картопля. Трохи підсолюємо, змащуємо майонезом і викладаємо шар моркви.

6. Зверху кладемо решту риби. Робимо тонкий шар майонезу та посипаємо жовтками. Ставимо салат у холодильник на 2 години.

Як можна покращити рецепт:

• У салат “Мімоза” можна додати сир — вийде дуже смачно. Для цього потрібно взяти 75 грамів твердого сиру, натерти його на крупній тертці та викласти між цибулею та картоплею.

• Серед інгредієнтів салату іноді зустрічається вершкове масло. Його в замороженому вигляді натирають на крупній тертці та викладають на моркву. 

• Замість звичайної консерви в олії можна взяти інший продукт. Буде смачно використати консервований тунець або слабосолений лосось.

Цей салат подається до столу та нарізається, як торт. Також ми розповідали, як за 5 хвилин приготувати шикарні мариновані грибочки.