Кілька важливих правил
Ми розповідали, скільки днів повинен зберігатися борщ, і від чого його термін придатності залежить. Тепер розповідаємо, що варто знати, щоб супи, які ви готуєте, довше залишались якісними.
Для того, щоб суп залишався свіжим і смачним якомога довше, варто дотримуватися кількох важливих правил. Розповідаємо про них разом із Pixelinform.
Вибір посуду
Готуючи суп, віддай перевагу каструлям з тонким дном. Вони рівномірно прогріваються, що знижує ризик розмноження бактерій. Товсте дно довше зберігає тепло, однак також є ризик не прогріти його до кінця.
Оптимальна кількість солі
Сіль є природним консервантом. Її достатня кількість допоможе супу довше зберігатися. Тому, якщо ви вважаєте за потрібне досолювати уже в тарілцІ, зробіть виняток для супу.
Роль прянощів
Деякі прянощі, такі як лавровий лист та гострі спеції, мають антисептичні властивості і допомагають зберегти свіжість супу. Тому не ігноруйте їх.
З цими порадами суп довше буде свіжим. Також ми розповідали про найкращий спосіб зберігання огірків.