Найкращий рецепт огірочків на зиму: не потрібні ні оцет, ні цукор!

Ну дуже смачні консервовані огірки

Ми ділились дуже вдалим рецептом заготівлі ягід на зиму. Тепер розповідаємо, як дуже смачно і просто закрити огірочки.

Цей рецепт малосольних огірків простий, швидкий та не потребує багато інгредієнтів. Огірки виходять хрусткими та ароматними. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• 1 кг огірків 

• 10-12 зубчиків часнику

• 2 столові ложки солі з гіркою

• пучок кропу

• лист хрону

• гірчиця (за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Огірки добре промийте та замочіть у холодній воді на 2-3 години. Якщо огірки свіжозірвані, можете їх не замочувати.

2. Часник подрібніть за допомогою пресу або натріть на дрібній тертці. До часнику додайте сіль та добре перемішайте. Це буде заливка для огірків.

3. Кріп подрібніть. На дно чистої простерилізованої банки покладіть кріп, а потім щільно утрамбуйте огірки.

4. Залийте огірки часниковою заливкою. Зверху на огірки покладіть лист хрону.

5. За бажанням, змастіть кришки банок гірчицею, щоб запобігти утворенню плісняви. Закрийте банки кришками та поставте у прохолодне місце.

Вже через 3-4 дні огірки будуть малосольними, а за місяць стануть солоними. Зберігати їх варто у холодильнику або льосі. Також ми розповідали, чому банки з огірками вибухають.