Найкращий спосіб заготівлі зелені на зиму: нічого не потрібно варити, аромат виходить неймовірним (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

SHUBA / Рецепт смачної заготівлі на зиму

Універсальна паста з кропу на зиму

Ми розповідали, чому вибухають банки з огірками. Тепер ділимось рецептом особливо апетитної зелені на зиму. 

На порталі “Школа Життя” поділились вдалим рецептом ароматної заготівлі з кропу з додаванням горіхів. Зелена паста виходить надзвичайно апетитною та універсальною - можна як додавати у страви, так і мастити на бутерброди. Зберігається паста в банках або в морозильній камері.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Кріп - 400 г (разом зі стеблами)

  • Волоські горіхи - 80 г

  • Часник - 4-5 зубчиків

  • Цедра 1 лимона

  • Сік 1 лимона

  • Цукор - 1 ч. л.

  • Сіль - 1,5 ч. л.

  • Соняшникова олія - ​​150-180 мл

Спосіб приготування:

  1. Наріжте кріп довільно. Не викидайте стебла.

  2. Додайте кріп, часник, цедру та сік лимона до блендера. Подрібніть до однорідної маси.

  3. Залийте горіхи окропом на 5 хвилин. Потім обсмажте їх на сухій сковороді до золотистого кольору.

  4. Остудіть горіхи та додайте їх до блендера. Додайте цукор, сіль та олію. Подрібніть до отримання однорідної пасти.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Розкладіть пасту в чисті та сухі банки. Закрутіть кришками. Зберігайте в холодильнику або заморозьте в герметичному контейнері або пакетах зіп. Спробуйте додати інші трави, спеції або інгредієнти до пасти, щоб створити власний унікальний смак. Також ми розповідали про вдалий спосіб заготівлі ягід на зиму.