Найсоковитіші котлети готуються так: що зробити зі стравою після смаження (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Як приготувати їх дуже соковитими. Фото: ШІ

Рецепт апетитних котлет

Ми розповідали, як приготувати ніжні, як хмаринка, відбивні. Тепер ділимось рецептом апетитних та соковитих котлет.

Завдяки одному секрету вони виходять особливо соковитими і просто тануть у роті. Рецептом поділились на порталі smachnenke.com.ua.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Фарш (яловичина, свинина або їхня суміш) – 1,5 кг

  • Панірувальні сухарі – 150 г

  • Вода – 300 мл

  • Сіль – 2 ч.л.

  • Чорний перець – до смаку

  • Цибуля, часник

Спосіб приготування:

  1. Пропускаємо через м’ясорубку м’ясо, цибулю і часник. Додаємо сіль, перець і панірувальні сухарі, які попередньо замочили у воді. 

  2. Добре перемішуємо. З вологого фаршу формуємо котлети бажаного розміру.

  3. Обсмажуємо котлети на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Перекладаємо котлети у форму для запікання.

  4. Зверху кладемо шматочки вершкового масла і накриваємо фольгою. Запікаємо в розігрітій до 160°C духовці протягом 35-40 хвилин.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Завдяки запіканню з вершковим маслом котлети стають соковитими та ніжними. А з рідини, що утворюється під час запікання, можна зробити смачний соус. Також ми розповідали, як приготувати ароматну цибулеву підливу.