Несподіваний інгредієнт: ви не знали про це, але з цього фрукта можна зробити майонез (РЕЦЕПТ)

Апетитний яблучний майонез

Класичний майонез - це стандартний соус для заправки салатів та закусок. Наприклад, апетитний салат з буряком важко уявити з іншим соусом. Однак майонез можна приготувати зовсім інакшим.

Яблучний майонез - не тільки смачний, але й корисний, оскільки виготовлений з натуральних інгредієнтів. Готується він дуже швидко і просто, навіть новачок впорається з цим рецептом. Рецептом поділились на pixelinform.com.

Інгредієнти:

• Яблука – 300 г

• Олія рослинна (оливкова, соняшникова) – 100 мл

• Гірчиця – 1 ст. л.

• Лимонний сік – 1/2 ст. л.

• Куркума – до смаку

• Сіль, перець – до смаку

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C. Вимиті яблука покладіть на деко і запікайте близько 30 хвилин до м’якості.

2. Остудіть запечені яблука, очистіть від шкірки і насіння. Подрібніть яблука в блендері до однорідного пюре.

3. Додайте до яблучного пюре гірчицю, лимонний сік, куркуму, сіль і перець. Добре перемішайте. 

4. Потім, тонкою цівкою, вливайте рослинну олію, не перестаючи збивати блендером. Продовжуйте збивати до отримання густої, однорідної консистенції.

Готовий яблучний майонез перекладіть у скляну банку з кришкою і зберігайте в холодильнику. Ще один цікавий рецепт соусу, про який ми розповідали - на основі сметани.