Один несподіваний інгредієнт зробить котлети неймовірно ніжними: що додати у фарш

Вам допоможе звичайне яблуко

Апетитні котлети - це ціль кожного кулінара, який готує цю страву. Ми розповідали, як зробити жорстке сало м’яким. Тепер ділимось лайфхаком, який допоможе вам приготувати соковиті котлети.

Попри те, що ця страва здається простою, приготувати її соковитою - це ще той виклик. Разом із Ukr.Media розповідаємо про один простий та цікавий лайфхак, який надасть страві апетитної фантастичної текстури. Вам знадобиться несподіваний інгредієнт.

Навіщо додавати яблуко у фарш для котлет?

Саме яблуко, натерте на тертці, зробить вашу страву дуже соковитою. Саме яблуко у готових котлетах не буде відчуватися, однак воно надасть страві апетитної текстури та зробить її соковитою.

Яблуко для додавання у котлети необхідно натерти на дрібній тертці. Одразу після цього його слід обсмажити разом із цибулею на вершковому маслі.

Коли ця суміш охолоне, її потрібно додати у фарш. Після цього їх потрібно сформувати та посмажити як зазвичай. 

Додавання яблука може стати чудовим способом урізноманітнити звичне меню, але при цьому зберігаючи всі переваги класичного рецепта. Також ми розповідали, як вичавити сік з лимона до останньої краплі.