Один простий продукт зробить шашлик неймовірним: що додати до м’яса (РЕЦЕПТ)

Приготуйте його на Маковія, якщо не дотримуєтесь посту

Скоро Медовий Спас, а це означає, що віряни святкуватимуть його з пісним меню. Однак, якщо ви не дотримуєтесь посту, цілком можливо потішити себе святковим шашликом. 

“Хочу” рекомендує додати у маринад мед - саме це стане секретом особливо соковитого м'яса. Цей маринад зробить ваше м'ясо неймовірно ароматним та ніжним на смак.

Інгредієнти:

• М'ясо (свинина) - 1 кг

• Часник - 2 зубчики

• Олія - 2 ст. ложки

• Мед - 1 ст. ложка

• Соєвий соус - 1 ст. ложка

• Гірчиця - 1 ст. ложка

• Перець горошок - 1 ч. ложка

• Спеції для м'яса - 1 ч. ложка

• Сіль до смаку

Спосіб приготування:

1. Наріжте м'ясо середніми шматками (4-5 см), як на шашлик. Подрібніть часник за допомогою тертки чи часникового преса.

2. Змішайте часник з медом, соєвим соусом, гірчицею, олією, спеціями та сіллю. Додайте до маринаду перець горошок, попередньо подрібнений у ступці або млинку.

3. Ретельно перемішайте м'ясо з маринадом, щоб воно було повністю ним покрите. Накрийте ємність з м'ясом кришкою або плівкою і поставте в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.

Обсмажте м'ясо на мангалі до готовності (приблизно 50-60 хвилин), час від часу перевертаючи шматки. Також ми ділились рецептом особливо апетитного шашлику з курки.