Один секретний інгредієнт зробить соковитим найсухіший фарш: ваші котлети завжди будуть апетитними

Секрет - у додаванні вершкового масла

Ми ділились секретом голандського картопляного пюре. Тепер розповідаємо, як приготувати особливо соковиті котлети навіть з сухого фаршу.

Секрет - у вершковому маслі. Воно додає страві ніжності та соковитості, а також підсилює смак м’яса. “Хочу” розповідає детально.

Чому саме вершкове масло?

Вершкове масло тане під час смаження, зволожуючи котлети зсередини. Воно робить м'ясо більш ніжним та соковитим, додає котлетам особливого вершкового смаку.

Як правильно додавати вершкове масло?

Існує кілька способів додавання вершкового масла в котлети. Для першого заморозьте вершкове масло. Натріть його на крупній тертці, додайте до фаршу і ретельно перемішайте. Цей спосіб забезпечує рівномірний розподіл масла по всьому фаршу.

Можна додавати шматочками. Для цього наріжте холодне вершкове масло невеликими шматочками. Розмістіть шматочки всередині котлет. Під час смаження масло розплавиться, зробивши котлети соковитими.

Масло - це простий і ефективний спосіб зробити котлети соковитими і смачними. Також ми розповідали, як одразу начистити багато кілограмів помідорів.