Одна помилка заважає вам ідеально посмажити картоплю: всі так роблять

Кулінарні підказки

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

24 канал / Як приготувати її золотистою і хрусткою

Не треба смажити її під кришкою

Ми розповідали, яка помилка псує смак шашлику. Тепер ділимось порадою для приготування ідеальної смаженої картоплі.

Є одна велика помилка, яку багато хто робить під час смаження овочу. Розповідаємо про них разом із Pixelinform.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Смажиш картоплю під кришкою? Це велика помилка!

 Хто сказав, що картопля любить сидіти під ковпаком? Щоб розкрити весь смак картоплі, їй потрібна свобода! Смажте картоплю відкритою, і вона віддячить вам хрусткою скоринкою і золотистим кольором. 

Щоб приготувати ідеальну смажену картоплю, відмовтеся від використання кришки. Річ у тім, що коли ми накриваємо сковороду, картопля починає варитися, а не смажитися. В результаті ми отримуємо м'яку і неапетитну картоплю замість хрусткої золотистої. 

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Отже, смаження без кришки допоможе вам розкрити весь потенціал картоплі. Також ми розповідали, як приготувати ідеальні соковиті котлети.