Смачні та ситні картопляні пиріжки
Ми розповідали, як із картоплі приготувати смачний пиріг. Тепер ділимось рецептом ароматних пиріжків-п’ятихвилинок.
Ці пиріжки так називаються, тому що тісто - найпростіше, і саме п’ять хвилин потрібно для його приготування. А картопляна начинка робить ці пиріжки ідеальними для посту. “Хочу” ділиться простим рецептом.
Інгредієнти:
-
Борошно – 500 г
-
Рослинна олія - 100 мл
-
Вода – за потребою
-
Картопля – 500 г
-
Спеції (сіль, перець, сушений часник тощо)
Спосіб приготування:
-
Просійте борошно в миску, додайте сіль і рослинну олію. Поступово додавайте теплу воду, замішуючи м'яке, еластичне тісто.
-
Залишіть його відпочити під рушником на 30 хвилин. Відварену картоплю розімніть у пюре. Додайте спеції і перемішайте.
-
Розділіть тісто на порційні шматочки. Кожен шматочок розкатайте в тонкий коржик.
-
Викладіть на кожен коржик начинку з картоплі і сформуйте пиріжки. Робіть трикутники, кружечки або іншу форму за бажанням.
-
Розігрійте олію на сковороді і обсмажте пиріжки з обох боків до золотистої скоринки. Викладайте їх на паперові серветки - щоб прибрати зайвий жир.
Подавайте гарячими зі сметаною або улюбленим соусом. Також ми ділились вдалим рецептом тіста на пельмені.