Саме за цим рецептом морква по-корейськи виходить неймовірною: чудовий смак закуски гарантовано

Чудова гостра закуска на свята та будні

Прості та бюджетні закуски - завжди чудова ідея. Ми розповідали, як приготувати бюджетну намазку з оселедця. Тепер ділимось вдалим рецептом моркви по-корейськи.

Цей рецепт простий і швидкий, а результат вас приємно здивує. Закуска виходить пряна, просочена, трохи гостренька. “Хочу” ділиться простим рецептом.

Інгредієнти:

• Морква – 1 кг

• Цибуля – 1 шт

• Часник – 3 зубчики

• Цукор – 2 ст. л.

• Рослинна олія – половина склянки

• Оцет – 1 ч. л.

• Сіль – 1 ст. л.

• Коріандр мелений – дрібка

• Червоний перець мелений – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Моркву потрібно почистити, тонко нарізати або натерти на спеціальній тертці. Потім її потрібно посолити, лишити на 10 хвилин і віджати.

2. До моркви слід додати часник, соєвий соус, коріандр і оцет. Все гарненько перемішати.

3. Цибулю обсмажити до золотистого кольору і викинути. На сковороді розігріти олію до киплячого стану. Додати цукор, через 10 секунд вкинути перець, перемішати та полити моркву олією, “обпікаючи” її. 

Закуска повинна настоятися хоча б 1-2 години, в ідеалі - залишити на ніч. Також ми ділились рецептом апетитного закусочного рулету.