Поради для найсмачнішої картопельки
Картопля для багатьох - улюблений гарнір. Ми розповідали, як приготувати смачне картопляне пюре навіть без молока. Тепер ділимось секретом апетитної смаженої картоплі з золотистою скоринкою.
В цій страві начебто немає нічого складного. Однак існують деякі нюанси приготування, від яких цілком залежить фінальний результат. Розповідаємо про них разом із pixelinform.com.
Як посмажити картоплю ідеально?
Для того, щоб картопля була хрусткою зовні і м'якою всередині, наріжте її соломкою або кубиками середнього розміру. Перед смаженням обсушіть картоплю паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Смажте на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії.
Що можна додати для кращого смаку та аромату?
-
Додайте в картоплю трохи куркуми, паприки або каррі. Ці спеції не тільки нададуть їй апетитного золотистого відтінку, але й збагатять смак.
-
Для любителів гострого можна додати трохи червоного перцю або каєнського перцю.
-
Свіжий або сушений розмарин додасть картоплі особливого аромату. Також можна використовувати інші ароматні трави, наприклад, чебрець або орегано.
-
Обсмажте кілька часточок часнику разом з картоплею для більш насиченого смаку. Також дрібна цибуля, обсмажена разом з картоплею, додасть страві солодкуватості і пікантності.
Ці прості поради здатні вивести вашу картоплю на новий рівень. Також ми розповідали, чому котлети виходять сухими.