Ситна вечеря з кабачка та жмені фаршу: цими кружальцями з м’ясом легко наїсться вся сім’я (РЕЦЕПТ)

Кабачкові оладки з м'ясною начинкою

Ми ділились рецептом особливо апетитної помідорної закуски. Тепер розповідаємо, як приготувати ситний наїдок на всю сім’ю з кількох продуктів.

Вам знадобиться трохи фаршу та кілька кабачків. Страва не потребує складних інгредієнтів чи вишуканих кулінарних навичок, а виходить дуже смачною. Як приготувати фаршировані кабачки, розповідаємо разом із NV.

Інгредієнти:

• 2-3 кабачки

• 300 г м'ясного фаршу (будь-якого)

• сіль, перець, спеції 

• 2 ст. л. борошна

• 1-2 яйця

• 2-3 ст. л. молока

Спосіб приготування:

1. Кабачки помийте, наріжте кружальцями товщиною 1,5-2 см. Якщо кабачки молоді, можна не знімати шкірку.

2. М'якуш подрібніть та додайте до фаршу. За бажанням, додайте подрібнену цибулю.

3. Перемішайте фарш з м'якушем кабачків, цибулею, сіллю, перцем та спеціями. Окремо у мисці змішайте борошно, яйця, молоко, сіль та перець. Доведіть до однорідної консистенції.

4. Наповніть кожне кільце кабачка фаршем. Вмочіть оладки в кляр.

5. Розігрійте сковороду з олією. Обсмажте оладки з обох боків до золотистого кольору.

Готові оладки можна подавати з сметаною, зеленню, соусом за вашим смаком. Також ми ділились рецептом смачних літніх дерунів.