Ситний обід з банки консерви: простий рецепт, а результат - неперевершений

Гарячий салат з картоплі та тунця

Ми розповідали, як приготувати смачне літнє олів’є. Тепер ділимось рецептом смачного та ситного теплого салату.

Апетитна золотиста картопля, поживний і корисний тунець у власному соку - у цій страві немає нічого, що б її псувало. Рецептом поділились на Ukr.Media. 

Інгредієнти:

• Молода картопля - 500 г

• Тунець у власному соку - 1 банка

• Помідори черрі - 8 шт.

• Зелена стручкова квасоля - 100 г

• Шпинат - 100 г

• Цибуля-порей - 1 стебло

• Горіхи (кеш'ю, мигдаль) - 50 г

• Сіль, перець чорний мелений

• Вершкове масло - 1 ч.л.

• Оливкова олія - 2 ст.л.

• Соус песто - 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Квасолю слід замочити за кілька годин. Картоплю нарізати великими шматками, квасолю нарізати по діагоналі. Відварити до готовності в підсоленій воді.

2. Змішати песто, оливкову олію і розрізані навпіл помідори черрі. Розділити тунець на шматочки. Обсмажити горіхи до золотистого кольору.

3. Нарізати цибулю-порей кільцями і обсмажити на оливковій олії до м'якості. Додати до цибулі варені картоплю і квасолю, вершкове масло. Обсмажити ще 2-3 хвилини. 

4. Перекласти в салатницю. Додати шпинат, горіхи, посолити, поперчити. Зверху викласти тунець і полити заправкою. 

Салат виходить розкішним, ситним і смачним. Також ми розповідали, як приготувати швидку та ліниву запіканку.