Таких соковитих відбивних ви ще не куштували: секрет - у особливому інгредієнті (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Чудовий рецепт відбивних. Фото: Порадниця

М’ясо важливо правильно замаринувати

Для багатьох відбивні - улюблена м’ясна страва. Ми розповідали, як приготувати їх у хитрому клярі “Хмаринка”. Тепер ділимось секретом, який допоможе приготувати цю страву нереально соковитою.

З рецептом, яким поділились на порталі “Порадниця”, курячі биточки завжди виходять соковитими. А все завдяки маринаду, в який потрібно додати один секретний інгредієнт - сметану.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • 2 середні курячі філе

  • 2 столові ложки сметани з верхом

  • 2 яйця

  • 4 зубчики часнику

  • чорний мелений перець

  • 0,5 чайної ложки солі

  • дрібка куркуми

  • панірувальні сухарі

  • олія

Спосіб приготування:

  1. М’ясо потрібно нарізати порційними шматочками, трохи відбити. Для маринаду у миску викласти сметану, подрібнити часник.

  2. У майбутній маринад потрібно додати сіль, чорний мелений перець та все ретельно змішати. Відбивні викласти в маринад та перемішати. Кожен шматочок повинен бути у сметані. Залишаємо відбивні у такому вигляді на 1 год.

  3. Яйця збиваємо з куркумою, додаємо дрібку солі. Смажимо відбивні, занурюючи їх у кляр, а потім щедро обкачавши в сухарях. Готуємо до золотавої скоринки з обох боків.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Цей маринад зробить відбивні дуже ароматними та соковитими. Також ми розповідали, як приготувати красиве осіннє печиво “Листочок”.