Таку картопельку можна і на святковий стіл: апетитна страва з того, що є під рукою (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

maximum.fm / Ситна і смачна страва

Ароматна картопля з м'ясом у горщиках

Ми розповідали, як приготувати особливо смачні літні деруни. Тепер ділимось рецептом ароматної і дуже простої страви, яку можна і на святковий стіл поставити.

Картопля з м'ясом, запечена в горщиках, може стати окрасою будь-якого столу, будь то сімейна вечеря або святкове застілля. Рецептом поділились на порталі “Коліжанка”.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Картопля - 500 г

  • Свинина - 300 г

  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.

  • Морква - 1 шт.

  • Часник - 2 зубчики

  • Томатний соус або кетчуп - 1,5 ст. л.

  • Паприка солодка - 1 ч. л.

  • Приправа для картоплі - 1 ч. л.

  • Сіль - 1,5 ч. л.

  • Суміш перців 

  • Олія - для смаження

Спосіб приготування:

  1. Вимийте горщики теплою водою з миючим засобом.мОбполосніть їх чистою водою. Переконайтеся, що горщики не мають тріщин або сколів, адже під час запікання вони можуть лопнути.

  2. Очистіть картоплю і наріжте її кубиками середнього розміру. Цибулю очистіть і подрібніть ножем.

  3. Моркву натріть на тертці або наріжте соломкою. Свинину помийте, обсушіть паперовими рушниками і наріжте невеликими шматочками.

  4. Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Додайте м'ясо і обсмажте до рум'яної скоринки з усіх боків.

  5. Не пересмажуйте м'ясо, адже воно повинне лише зарум'янитися, а не готуватися до повної готовності. До обсмаженого м'яса додайте цибулю і смажте, помішуючи, до прозорості.

  6. Додайте моркву і тушкуйте овочі разом ще 5-7 хвилин, до м'якості моркви. Розподіліть картоплю по горщикам.

  7. Зверху викладіть обсмажене м'ясо з овочами. Влийте у горщики трохи води, щоб вона покривала всі інгредієнти.

  8. Додайте томатний соус або кетчуп, подрібнений часник, сіль, паприку, приправу для картоплі та суміш перців за смаком. Перемішайте все акуратно, щоб не пошкодити шматочки картоплі та м'яса.

  9. Накрийте горщики кришками. Розігрійте духовку до 180°C.

  10. Поставте горщики з картоплею та м'ясом на деко і відправте в духовку на 1 годину 20 хвилин. Коли час вийде, дістаньте горщики з духовки і дайте їм трохи охолонути.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Зніміть кришки і дайте страві трохи настоятися. Подавайте картоплю з м'ясом як гарячу основну страву, доповнивши її свіжими овочами, салатом або зеленню. Також ми ділились рецептом апетитних котлет з кабачками.