Апетитний кіш з гарбузом та грибами
Ми розповідали, як із гарбуза приготувати дуже смачний солодкий пиріг. Тепер ділимось рецептом апетитного солоного кіша з грибами та гарбузом.
Сезон гарбузів у розпалі, тому вам точно треба це приготувати. Тим паче, що його зовсім не складно приготувати. Рецептом поділились на prostoway.com.
Інгредієнти:
-
300 г борошна
-
150 г вершкового масла
-
1 яйце
-
0,5 ч. л. солі
-
2 ст. л. холодної води
-
300 г гарбуза
-
250 г копченого м’яса
-
1 цибулина
-
орегано
-
гарбузове насіння
Для заливки:
-
250 мл вершків
-
2 яйця
-
50 г твердого сиру
-
0,5 ч. л. солі
Спосіб приготування:
-
Змішуємо борошно з сіллю. У масу додаємо охолоджене масло, нарізане кубиками й перетираємо у крихту.
-
Одразу додаємо яйце й холодну воду, замішуючи тісто. Тісто скочуємо у кульку та кладемо в холодильник на 1 годину.
-
Гарбуз нарізаємо кубиками. Цибулю кришимо дрібненько й обсмажуємо на олії до золотистості.
-
Копчене м’ясо нарізаємо дрібними кубиками. Дістаємо тісто, розкочуємо його й викладаємо у форму, застелену пергаментом так, щоб були бортики.
-
На тісто викладаємо начинку. Інгредієнти для заливки змішуємо та заливаємо яєчно-вершковою сумішшю.
-
Зверху викладаємо гарбузове насіння. Ставимо у духовку, розігріту до 200 градусів, та випікаємо 35 хвилин.
Це нереально смачно та ароматно. Також ми розповідали, як приготувати апетитну буженину.