Універсальна підлива з кількох інгредієнтів: вона пасує до будь-якого м’яса чи риби (РЕЦЕПТ)

Цей рецепт може виручити вас

Прості доповнення здатні значно покращити наші щоденні страви. Ми розповідали, як приготувати соус на основі сметани. Тепер ділимось рецептом універсальної підливи.

Таку підливу можна готувати до будь-якого м’яса чи риби. Вона відмінно доповнить будь-який гарнір. І що більше цибулі, то смачнішою буде. Рецептом поділились на порталі “Порадниця”.

Інгредієнти:

• 3 великі цибулини

• 50 г вершкового масла

• 2 столові ложки олії

• 2 столові ложки борошна (без верху)

• 350 мл вершків (10–20%) або молока

• сіль

• чорний мелений перець

• дрібка мускатного горіха

Спосіб приготування:

1. Цибулини нарізаємо дрібними кубиками. Розігріваємо сковорідку з олією і вершковим маслом. Викладаємо цибулю і, помішуючи, обсмажуємо до золотистого кольору.

2. Всипаємо борошно та, перемішуючи, прогріваємо 1 хвилину. Вливаємо молоко або вершки, додаємо лавровий лист, і, помішуючи, доводимо до загусання. 

3. До смаку додаємо сіль та перець. Якщо готуєте для дітей, які не люблять цибулю - доречним буде перебити соус до однорідного.

Це надзвичайно смачно та збалансовано. Також ми ділились рецептом простого шоколадного пирога.