Секретні інгредієнти для смачного варення
Ми розповідали про цікавий трюк для консервації огірків. Тепер ділимось секретом, який дозволить приготувати смачне солодке варення навіть з кислих ягід.
Часто буває так, що ягоди виявляються занадто кислими, і навіть велика кількість цукру не рятує ситуацію. Існує простий лайфхак, який допоможе зробити варення солодшим без шкоди для смаку. Розповідаємо про нього разом із Pixelinform.
Навіщо класти соду у варення
Щоб прибрати зайву кислоту зі смаку, додайте трохи харчової соди. На 1 кілограм ягід буде достатньо чверті чайної ложки соди. Цей невеликий трюк підсилить природну солодкість ягід, і вам не доведеться додавати зайвий цукор.
Спробуйте - ваше варення стане ще смачнішим. Також ми розповідали, чому банки з огірками вибухають.