Термін зберігання залежить від умов
Ми розповідали, як зберігати свіжі огірки. Тепер ділимось секретами вдалого зберігання помідорів вдома.
“Золотим стандартом” для зберігання томатів вважається кімнатна температура. Але не все так просто - ідеальні умови дуже залежать від того, наскільки плоди стиглі. Розповідаємо про це разом із “Сьогодні”.
Якщо ваші помідори зелені, викладіть їх у один шар в паперовий пакет або коробку. Розміщуйте їх плодоніжкою вниз. Поставте коробку чи пакет в прохолодне місце, але не в холодильник. Перевіряйте, щоб не пропустити момент, коли вони повністю почервоніють.
Стиглі помідори також зберігайте при кімнатній температурі. Стежте, щоб вони були не під сонячним промінням. Томати повинні лежати в один шар, плодоніжкою вгору, не торкаючись один одного - щоб плоди не м’ялись. Такі помідори слід з'їсти впродовж декількох днів.
Перестиглі помідори кладіть в холодильник. Найкраще зберігати їх не більше трьох днів. Холодильник не дасть їм далі стигнути.
Такий поділ допоможе вам насолоджуватись смачними томатами якомога довше. Також ми розповідали, скільки може зберігатись в холодильнику готовий борщ.