Термін придатності - рік: як правильно зберігати часник, щоб він не згнив

Більше ніяких зморщених та гнилих зубчиків, лише свіжий часник до весни

Часник використовують для різноманітних страв і без нього на кухні не обійтися. Але щоб насолоджуватися його смаком цілий рік, важливо знати, як правильно його зберігати.

Правильно збережений часник залишає смак і аромат. А ще це дозволяє суттєво заощадити, адже не доведеться купувати новий. Кілька порад щодо зберігання дозволить лежати йому до весни, радить zaxid.

Найголовніше - добре просушити головки після збору. Робити це слід не на сонці, в сухому, добре провітрюваному місці кілька тижнів поспіль.

Зберігання часнику залежить від сорту. Часник, посаджений навесні краще зберігати при кімнатній температурі. Озимий часник - у прохолоді. І головне, вологість має бути не вище 70%.

Найкраще зберігати головки у кошиках або сітках, що забезпечують циркуляцію повітря, полотняних мішечках, картонних коробках з отворами, або сплітати часник у коси і підвішувати.

Популярні способи зберігання

• У скляних банках. Чисті та сухі банки заповніть цілими, неочищеними головками часнику і пересипати сіллю чи цибулинням.

• У борошні. Насипати на дно борошно, викласти часник і посипати зверху.

• У холодильнику. Очищені зубчики часнику можна залити рослинною олією, герметично закрити і поставити у холодильник.

Раніше ми показували спосіб, який використовують досвідчені дачники. Він дозволить висушити багато часнику одночасно.