Збір березового соку: правила, наслідки та штрафи

Є місця, де збирати сік заборонено законом

Березовий сік обожнюють пити безліч людей, вважаючи, що він володіє цілющими властивостями. Проте збирати його потрібно з дотриманням правил, щоб не завдати шкоди дереву.

Процес збирання боку не є складним. Проте краще дотримуватися правил, аби не пошкодити берези. Дізнайтеся, де не можна збирати сік, щоб не отримати штраф, пише rbc.

Як збирати березовий сік

Обирайте берези з діаметром стовбура не менше 25 см. Молоді та тонкі дерева можуть не пережити збір. Не можна збирати з того ж дерева два роки поспіль. Отвори роблять висоті близько одного метра, а глибина - не більше 3 см.

Отвори роблять продезінфікованими інструментами. Після збору отвір закривають, щоб сік не витікав.

Які покарання можуть бути за збір березового соку

Для збирання березового соку в Україні потрібно мати спеціальний дозвіл. Згідно з пунктом 4.2 Правил утримання зелених насаджень в населених пунктах, збір соку в зелених зонах, парках та скверах є порушенням, що карається штрафом від 340 до 1700 гривень згідно з статтею 152 Кодексу України про адміністративні правопорушення (КУпАП).

Заборонено збирати сік на об'єктах природно-заповідного фонду. За таке порушення закону передбачено штраф від 153 до 408 гривень та конфіскацію інструментів для збору соку за статтею 91 КУпАП.

Щоб легально збирати сік, треба придбати “лісовий квиток”. Він дозволить видобувати сік у спеціально визначених для цього місцях з дотриманням усіх правил. Недотримання вимог щодо збору соку тягне за собою штраф від 17 до 51 гривні згідно з статтею 70 КУпАП.

Раніше ми розповідали, як відомий дієтолог розвінчав міфи про користь березового соку. Оксана Скиталінська вважає, що краще замінювати сік звичайною водою.